南美是全球蜂产品的主产区之一，其中，享有“紫色黄金”美誉的蜂胶更是其明星产品，在全球蜂产品市场上更是供不应求。近日，杭州蜂业龙头蜂之语公司受邀出席第42届国际养蜂大会，亲赴阿根廷与巴西，探寻铸就南美养蜂业高品质的秘诀。

价格是国产蜂胶的3-4倍却仍然供不应求

   杭州蜂之语股份有限公司董事长钱志明从事养蜂业多年，也长期向南美采购蜂胶原料。“南美蜂胶品质高，价钱也不菲，像巴西的绿蜂胶价格要达到我们国产蜂胶的3-4倍，但每年来自世界各地去采购原料的企业还是非常多。”

   之所以能被业内公认为全球最好的蜂胶，这和南美的自然环境有很大关系。一来南美的气候温和，适合蜜蜂的驯养，二来南美的植物种类特别丰富，蜜蜂可以采集到更多的植物树脂、树液。同时，在这样一个病原菌容易繁殖的气候与环境之中，蜜蜂为了抵御病菌的侵袭，需要分泌出最强有力的蜂胶才能保护自己。

   由于蜂胶具有天然的抗菌抗癌功用，近年来在国际保健品市场上受到越来越多消费者的青睐。而在南美蜂胶中，又以巴西产蜂胶最为出色。因为当地饲养的非洲种杀人蜂，所采集的蜂胶抗菌性较强，含重金属低。经科学研究表明，其与别国的蜂胶的内在成分有所不同，含有更多生物活性物质，而且具有独特的自然香味。

   巴西生产蜂胶企业每年的生产量10多吨到几十吨不等，而且大部分蜂胶都用于出口，只有一部分产品在国内销售，其中出口部分又以出口日本为主。钱志明说，“我们碰到的巴西企业宣传册上除了标注他们的官方语言葡萄牙语之外，都还标注了日文。”他表示，现在国内企业也开始重视高端蜂胶这个市场，因此也希望多从巴西进口高级蜂胶原料。

南美养蜂业才是真正的“甜蜜事业”

   借助此次蜂业大会的机会，参会的浙江蜂业企业深入走访了南美的养蜂企业。“羡慕！！！”——这可以说是大家参观后的******感受。

   蜂之语的董事长钱志明直呼，“那儿的养蜂人比国内的幸福多了。”他介绍说，南美国家对养蜂业非常重视，各种扶植比较多，不仅是经济上，还包括知识上的培训。“像巴西的圣保罗大学就是他们的养蜂科学研究中心。”

   同时，南美的养蜂业比较容易进行规模化、产业化的运作。这是因为南美的蜂源植物比较丰富，而且面积较大，在同一地相继有许多植物开花，养蜂者可免受奔波之苦。“我们的养蜂人被称为‘追花的人’，因为每年需要多次转换养蜂场地，长途的交通运输费用是一笔很大的开支。

   浙江是全国的养蜂大省，全省有蜂农三四万人，不过让浙江蜂业企业担忧的是，浙江乃至全国的养蜂业都正在衰退。“******的问题是年轻人不喜欢这一行，没有年轻人接班，要想发展谈何容易。”钱志明说。在南美，他发现养蜂人生产的蜂产品比较单一，容易机械性操作，所以每个人管理的蜂群要要比中国多的多，收入相当可观。而且，他们还有一项额外收入。“就是授粉的报酬，比如，某个农场主的果树到开花授粉季节，他们会雇佣一些蜂群到果园给果树授粉。因为通过蜜蜂授粉的瓜果，不但结果多，而且果形漂亮。养蜂人可以按时间收费。”浙江蜜蜂产业协会认为，这项经验非常值得借鉴，既可以增加养蜂人收入，也有利于水果种植。开展蜜蜂授粉业务已经被列为协会明年的主要工作任务。

中国特色产品在展会上受追捧

国际养蜂大会是世界******的蜂业盛会，云集国际*********的蜂业技术和蜂业产品。例如东道主阿根廷主打了各种蜂蜜以及以蜂蜜为添加剂的食品和糖果。巴西展区则以不同等级的蜂胶原料和蜂胶制品为主。

中国作为养蜂大国，也占据了十多个展位，而且产品颇受推崇。比如口感淡雅、价格便宜的洋槐蜜近年来的出口量就逐年增加，浙江土畜产进出口公司的摊位前在展会期间就挤满了品尝洋槐蜜的客商。而且，令多家蜂业企业意外的是，不少在国内看似极其普通的养蜂器具居然在展会中大受追捧。比如一支小小的移虫针，在国内只要一块钱就可以买到。但是摊位上卖上几十元还是很抢手。参展商介绍说，这是因为中国养蜂技术还是得到世界认可的，像这种移虫针是生产蜂皇浆的专业机具，国外的养蜂者知道蜂皇浆营养好，也想学中国人自己生产一点。蜂之语的钱志明说，“我们这次在展销

养蜂器具的同时，还向他们介绍了养蜂技巧，不过像蜂皇浆的生产是非常耗费人力的，国外想要商业化生产还比较困难。

蜂之语签下高品质巴西蜂胶原料采购合同

  此次参会，浙江蜂业企业除了近距离观摩学习世界顶尖的蜂业技术和产品外，还有一项重要任务，就是采购高品质的蜂胶原料。巴西蜂胶这样的高品质蜂胶原料向来紧缺。 “好在我们和巴西的蜂胶供应商合作多年，而且我们的采购量也是一年比一年增加，建立了良好的合作关系，蜂之语的企业文化和诚信为巴西蜂胶原料生产企业所认可。”经过三个多小时的谈判，巴西供应商承诺向蜂之语提供更多的高品质蜂胶，双方于会谈结束后签定了蜂胶采购合同，蜂之语预订的5吨绿蜂胶也将于2012年6月前分批送达中国蜂之语生产基地。“巴西绿蜂胶的生产旺季在1-6月份，这个时候蜂胶生产量较大。而且品质也较好。”

   目前，国内的蜂胶市场良莠不齐，蜂胶原本是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入自身分泌物形成的一种胶状物质，具有调节血脂、血压、血糖等保健功能。但是许多不法蜂胶商家却利用蜂胶难以检测这一点，用树胶代替蜂胶，以假乱真。钱志明说，能从世界最知名的蜂胶产区购得高品质的原料，是对产品品质的重要保障。

   目前我们的拳头产品蜂胶软胶囊，其中一款用的是巴西进口的原料。我们从巴西进口额以每年200万人民币的金额递增。”此番实地考察了巴西的蜂胶生产企业之后，钱志明对于巴西蜂胶原料的质量也有了更大的信心。“估计2012年的进口额会达到人民币1000万左右”

   不过，在钱志明看来，除了进口顶尖原材料之外，国内蜂胶生产还必须不断发展自己的技术。目前，蜂之语已经在全国各地建立起蜂业合作社，对合作社的蜂农进行专业培训，其生产的蜂胶进行直接回收，以确保原料的天然品质。同时，他们建立了国家认证的实验室，这个实验室拥有*********专利技术“蜂胶液相指纹图谱技术”，能准确检测出蜂胶原料中是否掺假，让每个顾客都能享用真实可靠的蜂胶。“我们的蜂胶产品只有坚持天然、纯正、高品质，才能真正得到消费者的肯定，得世界尊重。”